Die Filets von der pazifischen Scholle gehören zu den Lieblingsfischen auf dem Speiseplan, praktisch grätenfrei ohne schwarze Haut, würzig paniert und vorgebraten.
Einfach und schnell in der Pfanne oder Friteuse zubereitet.
In der Pfanne:
Die tiefgefrorenen Filets in eine heisse Pfanne mit ausreichend Fett geben unter mehrmaligen Wenden auf mittlerer Stufe bis zur gewünschten Bräune bzw, Knusprigkeit ca.10-12 Minuten braten.
In der Friteuse:
Bei ca.180º 5-7 Minuten
Nach der Zubereitung auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Servieren Sie die Scholle mit einer Zitronenscheibe, Gemüse , Sosse Remoulade.
Guten Appetit!!!!
Sie haben die panierten Schollenfilets in unserem Geschäft María Drexler
